'आज का सेहत' 

क्या रात में बादाम और सौंफ खाने से आंखों को रोशनी बढ़ती है? जानें एक्सपर्ट की राय

प्रस्तुति - 'मनितोष सरकार', (संपादक) 

'हमसफ़र मित्र न्यूज' 

आधुनिक जीवन की भागदौड़ में हम अपनी आंखों की देखभाल करना भूल जाते हैं। जबकि, आंखों की वजह से ही हम जीवन के रंगों को देख पाते हैं उन्हें महसूस कर पाते हैं। लेकिन काम के चक्कर में घंटों लैपटॉप और मोबाइल के सामने बैठना आज हर दूसरे व्यक्ति की मजबूरी बन गया है। इसका सीधा प्रभाव हमारी नाजुक और कोमल आंखों पर पड़ता है। यही वजह से है कि आज छोटी उम्र में ही बच्चों को हाई पावर के मोटे-मोटे चश्मे पहनने पड़ रहे हैं। वहीं, सही तरह की न लेना भी इसकी एक बड़ी वजह बन जाता है। न्यूट्रिशनिस्ट ऋपसी अरोड़ा से जानते हैं कि क्या सोते समय बादाम और सौंफ खाने से आंखों की रोशनी ठीक की जा सकती है। 

बादाम और सौंफ से आंखों को मिलने वाले फायदे - 

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर

बादाम और सौंफ में एंटीऑक्सीडेंट पर्याप्त मात्रा में पाई जाती है, जो आपकी आंखों को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। बादाम में विटामिन ई का उच्च स्तर और सौंफ के बीज में क्वेरसेटिन जैसे कंपाउंड की मौजूदगी फ्री रेडिकल्स को बेअसर करने में मदद करती है, जिससे उम्र से संबंधित मैकुलर डीजेनरेशन (एएमडी) और मोतियाबिंद का खतरा कम हो जाता है।

विटामिन ए को बूस्ट करें

बादाम और सौंफ दोनों में विटामिन ए होता है, जो आंखों की रोशनी के लिए आवश्यक माना जाता है। विटामिन ए रेटिना के लिए आवश्यक है, और इसकी कमी से रतौंधी और आंखों की अन्य समस्याएं हो सकती हैं। सोते समय बादाम और सौंफ का सेवन से शरीर में विटामिन ए की कमी नहीं होती है और आंखों की रोशनी बनी रहती है। 

ओमेगा-3 फैटी एसिड

बादाम ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक अच्छा स्रोत हैं, जो आंखों के स्वास्थ्य को बेहतर करने में सहायक होता है। फैटी एसिड रेटिना से जुड़ी समस्याओं को कम करता है। इससे ड्राई आई और ग्लूकोमा जैसी स्थितियों को रोकने में मदद मिलती है। बादाम को सौंफ के साथ मिलाने इसके फायदे बढ़ जाते हैं। 

नींद की गुणवत्ता में सुधार

बादाम मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं। यह ऐसा मिनरल्स है, जो नींद की गुणवत्ता को बेहतर करने के लिए जाना जाता है। दूसरी ओर, सौंफ का उपयोग पारंपरिक रूप से अनिद्रा को कम करने और आरामदायक नींद के लिए लिए किया जाता रहा है। नींद से जुड़े इन दोनों के सेवन से आपको नींद अच्छी आती है और आंखों की थकान दूर होती है। 

ब्लड शुगर को नियंत्रित करें 

डायबिटीज संबंधी रेटिनोपैथी और दृष्टि संबंधी अन्य समस्याओं को रोकने के लिए ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित बनाए रखना महत्वपूर्ण होता है। बादाम, अपने कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स और उच्च फाइबर सामग्री के साथ, ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। जब आप इन दोनों का साथ में सेवन करते हैं तो इससे डायबिटीज का जोखिम कम हो जाता है। 

सोते समय बादाम और सौंफ का सेवन कैसे करें?-

भीगे हुए बादाम और सौंफ के बीज की स्मूदी

एक कप दूध में करीब चार भीगे हुए बादाम और सौंफ को मिलाकर उबालें। इसके बाद अगर चाहें तो शहद को मिला सकते हैं। 

मेवों के साथ बादाम व सौंफ 

आप रात को सोने से पहले चार बादाम के साथ सौंफ का सेवन कर सकते हैं। इसके लिए आप काजू, किशमिश और छुहारों का सेवन कर सकते हैं। 

बादाम, सौंफ और धागे वाली मिश्री 

बादाम, सौंफ और धागे वाली मिश्री के साथ में सेवन से पाचन क्रिया भी ठीक रहती हैं और आंखों की थकान भी दूर होती है। धागे वाली मिश्री से ब्लड शुगर का जोखिम नहीं होता है। 

डाइट में बादाम के साथ सौंफ का सेवन करने से आप सेहत के साथ ही आंखों के स्वास्थ्य को भी बेहतर कर सकते हैं। यदि, आपको आंखों में कमजोरी है और आप चश्मा नहीं बना रहे हैं तो ऐसे में आपको सिरदर्द की समस्या रह सकती है। आंखों से जुड़ी समस्या अधिक होने पर तुरंत डॉक्टर से संपर्क करें।