'आज का सेहत'

घी में छुपे हैं, सेहत और ब्यूटी के फायदे

प्रस्तुति - 'मनितोष सरकार' (संपादक)

'हमसफर मित्र न्यूज'

लगभग सभी घरों में घी मिल जाती है। घी दो तरह के होते हैं एक वनस्पति घी जिसे हम डालडा के नाम से जानते हैं और एक हैं शुद्ध घी जो दुध से बनाया जाता है। दवा के रूप में इस्तेमाल किए जाने वाले घी शुद्ध घी होता है। घी हमारे शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है। पुराने जमाने के लोग शुद्ध घी का सेवन अधिक करते थे इसलिए उसका आयु भी अधिक रहा हैं। आइए जानते हैं 'हमसफर मित्र न्यूज' के 'आज का सेहत' में घी में छुपे सेहत और ब्यूटी के फायदे के बारे में...

1. एक चम्मच शुद्ध घी, एक चम्मच पिसी शकर, चौथाई चम्मच पिसी कालीमिर्च तीनों को मिलाकर सुबह खाली पेट और रात को सोते समय चाटकर गर्म मीठा दूध पीने से आंखों की ज्योति बढ़ती है।

2. एक बड़े कटोरे में 100 ग्राम शुद्ध घी लेकर इसमें पानी डालकर हलके हाथ से फेंटकर पानी फेंक दें। यह एक बार घी धोना हुआ। ऐसे 10 बार पानी से घी को धोकर कटोरे को थोड़ी देर के लिए झुकाकर रख दें, ताकि थोड़ा बहुत पानी बच गया हो तो वह भी निकल जाए। अब इसमें थोड़ा सा कपूर डालकर मिला दें और चौड़े मुुंह की शीशी में भर दें। यह घी, खुजली, फोड़े फुंसी आदि चर्म रोगों की उत्तम दवा है।

3. रात को सोते समय एक गिलास मीठे दूध में एक चम्मच घी डालकर पीने से शरीर की खुश्की और दुर्बलता दूर होती है, नींद गहरी आती है, हड्डी बलवान होती है और सुबह शौच साफ आता है। ठंड आने के पहले से ठंड खत्म होने तक यह प्रयोग करने से शरीर में बलवीर्य बढ़ता है और दुबलापन दूर होता है।

4. घी, छिलका सहित पिसा हुआ काला चना और पिसी शकर (बूरा) तीनों को समान मात्रा में मिलाकर लड्डू बांध लें। प्रातः खाली पेट एक लड्डू खूब चबा-चबाकर खाते हुए एक गिलास मीठा कुनकुना दुध घूंट-घूंट करके पीने से स्त्रियों के प्रदर रोग में आराम होता है, पुरुषों का शरीर मोटा ताजा यानी सुडौल और बलवान बनता है।

5. शुद्ध घी में धूप डालकर अच्छी तरह से गरम कर ले, फिर एक डेस्की में उसे डालकर ठंडा पानी थोड़ा-थोड़ा डाले और नीम के पतली डाली से घुमा घुमा कर फटते रहे। कुछ देर बाद पानी और घी अलग हो जाएगा। पानी को छान कर फेक दे। जबतक घी में पानी रहेगा तबतक डाली से फेटते रहे, आखिरी में जो घी बचा उसे डिब्बा में बंद कर रखें। उस घी को फोड़ा फुंसी अथवा कटे फटे जगह पर लगाने से घाव जल्दी भर जाता है।