'आज का सेहत' 

आधी उम्र की दिखेंगे आप... बस रोजाना खाएं ये एक चीज

प्रस्तुति - 'मनितोष सरकार', (बिल्हा पत्रकार संघ के ब्लॉक सचिव/संपादक) 

'हमसफ़र मित्र न्यूज' 

सूखे मेवे शरीर के लिए अत्यधिक फायदेमंद होते हैं। आयुर्वेद भी सूखे मेवों के शक्तिशाली स्वास्थ्य लाभों पर जोर देता है, और पाचन को बढ़ाने के साथ वात, पित्त और कफ को संतुलित करने में उनकी भूमिका का सुझाव देता है। हालांकि, यह जानना दिलचस्प है कि सूखे मेवों में बुढ़ापा रोधी भी होता है गुण, लंबे समय तक युवा उपस्थिति बनाए रखने में योगदान करते हैं। इस संदर्भ में, काजू प्रचुर मात्रा में जिंक और एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के साथ एक सूखे फल के रूप में उभरता है, जो त्वचा के स्वास्थ्य के लिए उल्लेखनीय लाभ प्रदान करता है।

काजू जिंक और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो चमकदार और स्वस्थ त्वचा में योगदान करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट उम्र बढ़ने के संकेतों को कम करने के लिए जाने जाते हैं, जबकि जिंक उन एंजाइमों के उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है जो कोलेजन संश्लेषण का समर्थन करते हैं, जो त्वचा की लोच बढ़ाने के लिए जिम्मेदार होते हैं।

हालांकि काजू सीधे तौर पर कोलेजन के स्तर को नहीं बढ़ाते हैं, लेकिन जिंक और तांबे की उपस्थिति के कारण कोलेजन उत्पादन में उनकी भूमिका महत्वपूर्ण है। दोनों खनिज कोलेजन और इलास्टिन को बढ़ावा देने, त्वचा की लोच बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

इसके अलावा, काजू बेहतर पाचन को बढ़ावा देता है। बेहतर पाचन से संपूर्ण शरीर स्वस्थ रहता है, जिससे त्वचा की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। हालाँकि, 8 से 10 काजू की दैनिक सीमा के साथ, सीमित मात्रा में काजू का सेवन करना आवश्यक है, क्योंकि इसके अधिक सेवन से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

अपनी समृद्ध खनिज और विटामिन सामग्री के कारण, काजू चयापचय को मजबूत करता है और प्रतिरक्षा समारोह को बढ़ावा देता है। खनिजों और विटामिनों की प्रचुरता मजबूत चयापचय गतिविधि और रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में योगदान करती है।

अंत में, काजू को अपने आहार में शामिल करना न केवल उनके समृद्ध स्वाद का आनंद लेने का बल्कि उनके कई स्वास्थ्य लाभों को प्राप्त करने का एक स्वादिष्ट तरीका हो सकता है। एंटीऑक्सिडेंट और जिंक सामग्री के माध्यम से त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने से लेकर पाचन में सहायता और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने तक, काजू किसी के दैनिक आहार में एक बहुमुखी और पौष्टिक अतिरिक्त के रूप में उभरता है। हालाँकि, संभावित दुष्प्रभावों से बचने और समग्र स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव को अधिकतम करने के लिए संयम महत्वपूर्ण है।